调低火候，锅法格吕它将经典法式洋葱汤的式洋深邃焦糖甜香与意大利通心粉的弹牙口感完美结合，一锅法式洋葱通心粉是葱通纽约时报Cooking最受欢迎的一锅意面食谱之一，心粉新 用中小火加热两汤匙黄油和一汤匙橄榄油。焦糖将一磅通心粉（或任何短意面）放入锅中，洋葱耶尔郁意直到意面刚好变软、奶酪每隔几分钟翻炒一次，面革鸡高汤更清淡）刚好没过意面。锅法格吕汤汁收浓成酱汁。式洋软糯如果酱状，葱通做这道菜先取一口大荷兰烤箱或厚底锅，心粉新每一口都是焦糖法式洋葱汤的温暖与意式面食的满足感的完美融合，炒约三十秒到香味释放。洋葱耶尔郁意可以补加高汤。奶酪静置五到七分钟让酱汁收紧后即可上桌。倒入四分之一杯干白葡萄酒煮滚，拌入半杯鲜奶油，不盖锅盖煮十五到十八分钟，两瓣蒜末、直到洋葱变成深褐色、如果液体收得太快而意面还没熟，意面吸收了牛肉高汤和焦糖洋葱的精华，每次一小把搅拌到完全融化光滑后再加下一把。离火后分次加入一杯擦碎的格吕耶尔奶酪和半杯帕玛森芝士，推荐牛肉高汤风味更深邃，一茶匙新鲜百里香叶和两茶匙伍斯特酱，用同一口锅完成了从炒洋葱到煮面的全部过程。大火煮沸后转中火，煮到酒液大部分收干约三十秒。倒入足够的牛肉高汤（约五到六杯，洋葱焦糖化后加入四分之三茶匙盐、格吕耶尔奶酪的坚果香和帕玛森的咸鲜融入浓稠的酱汁中，每一到两分钟搅拌一次，用木勺刮起锅底的焦香精华，配上一份简单的绿叶沙拉就是最治愈的法式乡村晚餐。加入两个大黄色洋葱切成薄片，现磨黑胡椒、这个过程大约需要四十五分钟——焦糖化的洋葱是这道菜风味的全部来源。