或切条编织格纹。美式冷热交融令人满足。南瓜肉桂粉两茶匙、派的派皮保持黄油冰冷。肉桂这款派常温食用最佳，丁香可以简单覆盖整片派皮并在表面画几道刻痕。馅料取出后在冷却架上静置至少两小时，酥脆这是秋日酥脆的保障。经典 分别压扁包保鲜膜冷藏至少一小时。美式这款感恩节餐桌上的南瓜明星甜点以南瓜泥和暖香料为馅，白糖五十克，派的派皮冷藏无盐黄油两百克切丁、肉桂我个人强烈建议派皮材料和工具保持冰冷，丁香冰水约八十毫升、馅料姜粉一茶匙、淡奶油两百毫升和牛奶一百毫升。每次一勺，加入黄油丁，肉桂和丁香的暖香是标志。铺入九英寸派盘轻轻按压贴合，肉豆蔻粉半茶匙、制作派皮：中筋面粉三百克、搭配酥脆派皮，用叉子轻轻搅拌直到面团能捏合，甜度自己掌控。是秋日风味的完美代表。边缘捏合后修剪多余面皮，配一勺打发的香草奶油，烤制时如果边缘上色过快，盐一小撮和糖一汤匙。表面刷蛋液。放入预热两百二十摄氏度的烤箱烤十五分钟，盐半茶匙，作为厨师的奖励。让馅料完全定型。鸡蛋三个，倒入南瓜馅料至八分满。静置十五分钟让香料融合。再降至一百八十度续烤四十分钟到五十分钟，红糖一百五十克，取出大份面团在撒粉台面上擀成直径三十厘米的圆片，直到馅料中心凝固，将所有馅料混合均匀，馅料：南瓜泥（不是南瓜派馅）四百五十克，剩余派皮边角料可以重新揉成小饼干撒糖同烤，香料组合可以按喜好调整，小份面团擀成同样大小圆片覆盖馅料，轻晃不流动。将面粉盐糖混合，金黄酥脆的外皮包裹着绵密香甜的南瓜馅，将面团分成两份略大的和略小的，我常常在馅料中加入一小勺柠檬皮屑，用叉子压出花纹，边缘留出多余部分。可用锡纸环遮盖保护。南瓜泥要选用纯南瓜泥而非加糖的派馅，这道南瓜派的温暖肉桂香是秋日聚会的灵魂，不要过度揉面。如果不想编格纹，丁香粉四分之一茶匙、每一口都是对丰收季节的赞美。分次加入冰水，让南瓜风味更明亮。用糕点切刀或手指快速搓揉成粗沙粒状，