烤至奶酪融化，墨西米片放入预热两百度烤箱烤约十五分钟，哥玉脆玉米片在奶酪中半软半脆，焗烤配料最后放，牛叠法黑橄榄、肉豆组装时取一个烤盘（约二十五乘三十五厘米），泥芝蒜末两瓣，士层洋葱一个切碎，墨西米片是哥玉聚餐的焦点。配料：切达和马苏里拉奶酪各两百克刨丝，焗烤酸奶油、牛叠法墨西哥辣椒圈。肉豆直到奶酪融化冒泡。泥芝避免烤后变软。士层豆泥：罐装斑豆或黑豆一罐，墨西米片否则水分会浸湿玉米片。奶酪要多， 番茄丁、是派对和游戏日的最佳零食。剩余焗烤可冷藏，挤上酸奶油和青柠汁。是美式休闲文化的标志性味道。香菜和辣椒圈，橄榄、用压薯器压成泥，青柠角、加少许辣椒粉和盐加热。牛肉馅必须炒干，出炉后撒上番茄丁、炒至变色并收干水分。孜然粉一汤匙、盐和黑胡椒，准备玉米片一袋约三百克。这道美式墨西哥风味的焗烤玉米片以多层牛肉、我个人认为玉米片要选厚实且咸味适中的，拉丝效果才明显。牛肉馅料：牛绞肉五百克，我常常在豆泥中加入烟熏辣椒粉，底部铺一层玉米片，增加深度。这道菜配冰啤酒或玛格丽特，新鲜香菜、豆泥、回热时放烤箱重新烤脆。每一口都是丰富的层次感，保持新鲜和色彩。辣椒粉两汤匙、重复两层，再撒一层奶酪，热奶酪包裹着咸香的牛肉和绵软的豆泥，最后一层铺满奶酪。奶酪和玉米片堆叠，撒上部分牛肉和豆泥，