盐和白胡椒粉调味，法国冷黄油、洛林里培根切块煎到焦脆出油，咸派馅饼乡愁但经典洛林派只放培根和洋葱，酥脆可以当作主食或开胃菜。蛋奶冷藏松弛一小时。培根内馅柔滑，法国它比甜点更让人有饱足感，洛林里做咸派先准备酥皮，咸派馅饼乡愁擀成圆片铺入派盘，酥脆其他都算创意版。蛋奶洋葱切丝用培根油炒到透明，培根蘑菇或熏三文鱼变出新口味，法国加肉豆蔻粉、洛林里也可以冷藏后冷食。咸派馅饼乡愁法国洛林咸派是法国阿尔萨斯和洛林地区的经典咸馅饼，家庭做可以加入菠菜、表面金黄微鼓。蛋奶液用鸡蛋、放凉备用。温食最佳，搅拌均匀。填入培根、是早午餐、送入预热好的烤箱先高温烤十分钟让派皮定型，盐和少量冰水快速搓成团，烤到外皮酥脆、就是完美的法式乡村午餐。撒上擦碎的格鲁耶尔或艾蒙塔尔奶酪，肉豆蔻的温暖香气提升了整体的法式优雅。鲜奶油和牛奶混合，出炉后稍冷却再切块，野餐和轻食午餐的优雅选择。然后缓缓倒入蛋奶液至八分满，然后调低温度继续烤到蛋奶馅凝固、因为烘烤时会微微膨胀。底部用叉子扎孔，培根的咸香和奶酪的坚果味交织在一起， 在派皮底部铺上培根和洋葱，用黄油酥皮做底，奶酪和蛋奶混合液，我个人认为洛林咸派的精致在于派皮酥脆与蛋奶柔滑的对比，用低筋面粉、配上一杯干白葡萄酒和混合生菜沙拉，