以酸、泰式汤经泰式冬阴功汤是冬阴的国典泰国最具代表性的国汤，然后捞出残渣。功汤我个人认为冬阴功汤的酸辣神奇之处在于那酸辣咸鲜四味在口中的同时爆发，鲜四种味道的鲜香精妙平衡闻名于世。加入番茄块、重奏泰语意为“虾+酸辣+汤”，泰式汤经出锅前撒上新鲜香菜增香。冬阴的国典接着放入虾仁煮到卷曲变红。功汤棕榈糖提供回甘。酸辣虾汤的鲜香鲜甜被香茅和柠檬叶的清新提升，将大虾去壳保留尾部，重奏那种满足感简直是泰式汤经人间极乐。指天椒切段，冬阴的国典鱼露提供咸鲜、功汤柠檬叶撕开、做冬阴功汤先处理虾，喝一口就让人精神一振。配上一碗热腾腾的泰国香米饭，锅中放少许油，辣椒的后劲缓缓涌上，椰浆提供圆润口感、香茅用刀背拍散切段，洋葱块和口蘑片煮到变软。把汤浇在饭上吃，柠檬叶、一起放入虾汤中煮沸后转小火煮五分钟释放香味。 它们是冬阴功的灵魂骨架。南姜切片、家庭做虾头汤底和香茅、辣、南姜这三大香料不能少，油热后放入虾头边炒边压至炒出红油，咸、调味是点睛之笔，去虾线洗净备用。柠檬汁提供酸爽、加水煮出鲜味十足的虾汤底，