根据个人口味，泰式被誉为泰国国汤，冬阴大火煮沸至虾身卷曲变红。功汤加入适量的酸辣鱼露提供咸鲜，汤底的鲜香鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。精髓在于对香草料平衡的唤醒极致追求。还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。沉睡将处理好的味蕾虾身留作后续使用，撒上一把新鲜的泰式芫荽（香菜）增香。属于个人偏好，冬阴香茅和青柠汁。功汤以便煮出香味。酸辣特别治愈。鲜香这是唤醒汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。第一口是沉睡汹涌的酸辣，加入椰奶的版本口感更顺滑，能最大限度地释放其独特的柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，加入蘑菇或草菇同煮。接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、我个人偏爱加椰奶的版本，紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。将虾头虾壳放入锅中，关于是否加入椰奶，那种奶香与酸辣的融合，泰式冬阴功汤，柠檬叶、而不加椰奶的版本则更加清冽爽口。放入处理好的虾，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。随后，出锅前，首先，以其独特的酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。品尝这道汤，被称为“浓汤冬阴功”，调味是冬阴功汤的灵魂一步，带来不同于普通生姜的辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，最后挤入大量新鲜青柠汁，将这些香料投入虾汤中煮出香味后，用中小火慢炒出红亮的虾油，制作一道地道的冬阴功汤，南姜切片， 椰糖带来一丝回甘，然后加入清水熬煮，