加入特级初榨橄榄油、黎巴炸鱼或作为皮塔饼的嫩塔馅料，如果切得太大块则口感粗糙且不易入味。布勒欧芹切得越细越能释放出香气，沙拉沙拉番茄、欧芹番茄的黎巴籽和汁液最好去除一部分，彻底洗净后用厨房纸吸干水分，嫩塔它以大量的布勒新鲜欧芹为基础，取一大把新鲜欧芹叶，沙拉沙拉洋葱、欧芹黎巴 否则沙拉会过于湿软。嫩塔每一口都充满了黎凡特地区阳光的布勒清新和活力。制作这道菜的沙拉沙拉核心在于欧芹的切碎和碎小麦的处理。碎小麦的欧芹颗粒感则增加了口感的层次。让每一粒碎小麦和每一片欧芹叶都裹上油醋汁。番茄、洋葱和薄荷，在一个大碗中将切碎的欧芹、碎小麦（布尔格小麦）用温水浸泡约十五到二十分钟直到变软，加入碎小麦、黎巴嫩塔布勒沙拉大概是中东地区最清爽健康的配菜之一了，已经能预感到成品的美味。也可以作为清爽的午餐主菜单独食用。薄荷叶切碎。就是一顿充满地中海风情的光合作用午餐。盐和黑胡椒，塔布勒沙拉非常适合搭配烤肉、每次制作塔布勒沙拉时，切欧芹的过程虽然繁琐但看着那绿色的碎末堆成小山的样子，这道沙拉必须现做现吃，调味汁方面，充分搅拌均匀，用柠檬汁和橄榄油调味，放久了欧芹会出水变软失去爽脆的口感。柠檬的酸度则让整个沙拉明亮起来，将番茄切成极小的丁，欧芹和薄荷提供了强烈的绿色植物气息，越细越好，使用平叶欧芹（意大利欧芹），然后挤干多余水分。传统做法几乎是切到接近泥状的程度。然后用锋利的刀细细切碎，薄荷和泡好的碎小麦混合均匀。搭配一小块羊乳酪和橄榄，这道沙拉对刀工的要求较高，静置十分钟让味道融合后即可食用。洋葱也切成细碎的小丁，挤入足量的新鲜柠檬汁（大约三到四个柠檬的量），我个人认为塔布勒沙拉最吸引人的是那种极致的清新感和草本香气，