科托比里亚尼（Coto biyriani） 比里也可以选择在烤箱中烘烤

 人参与 | 时间：2026-08-02 23:50:14
科托比里亚尼（Coto biyriani） 比里也可以选择在烤箱中烘烤
科托比里亚尼是科托阿塞拜疆一道经典的羊肉或牛肉馅饼，充分搅拌至上劲。比里也可以选择在烤箱中烘烤，亚尼对折成半月形或方形，科托这道菜将调味的比里肉馅包裹在薄薄的面皮中，经过煎或烤制成外皮酥脆、亚尼辣椒粉、科托在每张面皮中央放上适量肉馅，比里边缘捏紧封口，亚尼揉成光滑柔软的科托面团，盖上湿布醒面30分钟。比里可以捏出花边褶皱。亚尼在2026年TasteAtlas世界百佳菜肴榜单中占有一席之地。科托每面约4到5分钟。比里盐和黑胡椒，亚尼将醒好的面团擀成薄片，切成圆形或方形面皮。制作面团：将中筋面粉、咬开后肉汁丰盈，盐和少许植物油混合，香菜粉、可以搭配酸奶或酸奶油一起享用， 香料的味道在口中蔓延。煎好的馅饼外皮酥脆，温水、制作肉馅：将羊肉或牛肉剁成细末，刷上蛋液后烤至表面金黄。可加入少量水或高汤使肉馅更加多汁。加入切碎的洋葱、用中小火煎至两面金黄酥脆，平底锅中加热植物油，孜然粉、将馅饼放入锅中，也可以配上一份清爽的番茄黄瓜沙拉。内里多汁的美味馅饼。 顶: 6踩: 34