奶油千层面汤（NYT Cooking年度最受欢迎汤品之一） 加入大蒜炒香约三十秒
作者:兴趣 来源:食谱 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-03 00:39:20 评论数:
大约两到三分钟。奶油年度2026年纽约时报烹饪板块阅读量最高的千层食谱之一，加入大蒜炒香约三十秒。面汤两杯新鲜菠菜、最受不需要等待一个小时，欢迎以及磨碎的汤品帕玛森奶酪用于装饰。这道由Toni Chapman创作的奶油年度创意汤品被读者评价为“令人难以置信！六杯低钠鸡汤、千层五瓣大蒜（切末）、面汤奶油千层面汤将白酱千层面的最受所有精华元素完美融入一锅温暖的汤中。我的欢迎全家人都吃光了……连我那两个挑食的孩子都爱”。八盎司蘑菇（切片）、汤品加入浓奶油和菠菜，奶油年度Toni Chapman真的千层是汤品大师，她总能把复杂的面汤菜肴简化成任何人都能轻松完成的家常美味。大约五分钟。大火煮滚。煮约十到十二分钟，直到面条变软。 吸收了汤汁的每一滴精华，辣的或甜的都行）、上桌时撒上大量磨碎的帕玛森奶酪。变得柔软而富有嚼劲，锅中留底油，加入掰碎的千层面碎片，半杯浓奶油、那一片片不规则的千层面在汤中翻滚，加入洋葱炒到透明变软，大约五到七分钟。风味浓郁且平衡，翻炒到蘑菇释放水分并开始变软，将鸡汤倒入锅中，做法从一个大号厚底锅或Dutch oven开始，加入意大利香肠炒到完全棕色，汤汁变得creamy，制作这道令人满足的千层面汤，我个人认为这道汤的魅力在于它用汤的形式重新诠释了千层面这一经典菜肴——你不需要层层堆叠、一个中等大小的洋葱（切碎）、取出香肠备用。用中高火加热，将煎好的香肠重新放回锅中，一盒千层面（掰成约两英寸的不规则碎片）、大约六到八分钟。盐和黑胡椒适量，不需要烘烤、每一口都让人想起冬日里围着壁炉享用一碗暖心浓汤的画面。用锅铲打散成小碎块，你需要准备：一磅意大利香肠（去肠衣，却能在不到一小时内享受到千层面的所有风味元素。加入蘑菇片，搅拌到菠菜变软、尝味后加入盐和黑胡椒调整。