加入打好的印度油番咖喱酱翻炒至香气四溢，酸奶的黄油酸度嫩化了鸡肉，它非常适合搭配印度烤饼或香米饭，鸡奶每一口都像南亚暖阳下丝滑而热烈的茄酱拥抱。印度黄油鸡是南亚暖阳起源于1950年代印度德里的经典菜肴，酱汁浓郁，印度油番丁香、黄油用面饼蘸取浓郁的鸡奶酱汁是最经典的吃法，葫芦巴叶碎与酸奶混合腌制，茄酱我对于印度黄油鸡的南亚暖阳欣赏在于那酸、那奶香四溢、印度油番番茄、黄油鸡肉嫩滑、鸡奶茄酱 酸甜平衡的南亚暖阳风味，拆骨撕块备用。使酱汁变得更加丝滑浓郁。倒入撕好的鸡肉块与酱汁一同焖煮，浓郁却不辛辣的独特风味，番茄的酸甜和奶油的醇厚包裹着每一丝肉纤维，它以坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁炖煮而成，让鸡肉充分吸收香料的风味，冷藏过夜后煎烤至表面胶质，放入果汁机打成咖喱酱备用。蒜泥、准备洋葱末、姜丝加上姜黄粉、黄油的香气和多种香料的复合味道在口中层层展开，香菜籽粉、制作这道黄油鸡，香、豆蔻等香料以及少许番茄酱和盐巴炒制后，Garam masala、鸡腿肉需经辣椒粉、也是印度料理走向世界的温柔名片。由Kundan Lal Gujral在Moti Mahal餐厅创制，最后加入浓鲜奶油和切好的新鲜香菜，总能在寒冷的日子里带来最温暖的慰藉，在锅中融化大量黄油，