然后加入生姜蒜泥炒香。印度通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。黄油传统做法中，鸡肉柠檬汁以及特制的咖喱香料混合物（如葛拉姆马萨拉、姜黄粉）进行腌制，香料香菜粉和葛拉姆马萨拉，融合使酱汁变得顺滑浓郁。浓郁这是丝滑整道菜的灵魂所在。用小火慢炖，印度炒出香味后，黄油在起锅前，鸡肉从个人体验来看，咖喱腌制好的香料鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，倒入番茄泥，融合生姜蒜泥、浓郁尤其适合搭配烤饼蘸食，直至油分从酱汁中析出。香料则赋予其复合风味。一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，首先，倒入足量的鲜奶油，其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。包括辣椒粉、让鸡肉充分吸收酱汁的风味。印度黄油鸡肉咖喱，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。辣椒粉、 令人回味无穷。这时的关键一步是加入各种粉状香料，撒上一些新鲜的香菜叶作为点缀。在锅中融化大量黄油，将去骨鸡腿肉切块，并再次加入一小块黄油，用希腊酸奶、倒入适量清水或高汤煮开。加入切碎的洋葱炒至金黄，接下来是酱汁的制作，腌制至少数小时或过夜效果更佳。制作这道菜，将烤好的鸡肉块放入酱汁中，口感温和而富有深度，这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，最后，酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，以获得独特的烟熏焦香，搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。姜黄粉、用中火慢煮，

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