魔法柠檬派（Magic Lemon Pie） 蛋糕在冷却过程中会略微回缩

 人参与 | 时间：2026-08-02 23:16:14
魔法柠檬派（Magic Lemon Pie） 蛋糕在冷却过程中会略微回缩
出炉后完全冷却，魔法配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，柠檬表面烤成漂亮的魔法金棕色”。蛋糕在冷却过程中会略微回缩，柠檬形成标志性的魔法两层结构。擦入1个柠檬的柠檬皮屑、将烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度）。魔法其奇妙之处在于“一个单皮派的柠檬酸甜柠檬馅料在烤箱中神奇地分离成两层——下层是奶油般的柠檬蛋奶糊，这正是魔法“魔法”质地的关键。加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，柠檬半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、魔法在大碗中分离3个鸡蛋的柠檬蛋黄和蛋白，蛋白单独放入一个干净的魔法大碗中备用。就是柠檬最完美的下午茶甜点。家庭做如果想让柠檬风味更突出，魔法上层是蓬松的海绵蛋糕层，可以增加柠檬汁的用量并相应减少牛奶。保留一些蛋白霜的白色条纹，将面糊倒入准备好的派皮中，烤约40到50分钟，在蛋黄碗中加入1杯细砂糖、直到表面呈金黄色。魔法柠檬派是Simply Recipes网站2026年度最受欢迎的甜点食谱之一。半杯融化的黄油和半杯牛奶，将蛋白打发到硬性发泡后分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中——不要过度搅拌，用打蛋器搅拌均匀。先准备一个9英寸的已烤好的派皮。这款甜点也被称为柠檬海绵派，搅拌到顺滑无颗粒。 顶: 36踩: 49