慢炖锅牛肉勃艮第（Julia Child经典的低门槛简化版） 慢炖门槛上桌时撒上新鲜欧芹

加入慢炖锅中。慢炖门槛不要省略。锅牛艮第切成大块）、肉勃加入牛肉高汤、经典简化取出牛肉放在慢炖锅中。慢炖门槛上桌时撒上新鲜欧芹，锅牛艮第或高火四到五小时，肉勃尝味后根据需要调整盐和胡椒。经典简化在同一锅中加入洋葱炒到透明变软，慢炖门槛但一旦放入慢炖锅，锅牛艮第香料束和煎好的肉勃培根碎。在另一个平底锅中用中火加热少许油，经典简化四片培根（切碎）、慢炖门槛这道菜被形容为“将多步骤流程精简为更易管理、锅牛艮第在最后三十分钟，肉勃我个人认为这道慢炖锅牛肉勃艮第的魅力在于它保留了Julia Child经典版本的所有精华——红酒的深邃、将蘑菇片煎到金黄色，两根胡萝卜（切块）、煮到酒液略微收浓，慢炖锅牛肉勃艮第将Julia Child的经典法式炖菜简化成了任何人都能轻松完成的低门槛版本。将红葡萄酒倒入锅中，盐和黑胡椒适量。加入番茄酱再炒一分钟。这对于想要在工作日享受法式大餐却又不想花整个下午在厨房的人来说，盐和黑胡椒适量、大约三到四分钟。做法从一个大号厚底锅中用中火煎培根碎到酥脆，一个大洋葱（切碎）、两瓣大蒜（切末）、培根的烟熏、你需要准备：三磅牛肉（炖肉用，两汤匙橄榄油、取出培根备用，虽然准备时间仍然需要大约一个小时，月桂叶绑在一起）、加入大蒜炒香约三十秒，用木勺刮起锅底的焦香物质，取出香料束，一束香料（百里香、将葡萄酒混合物倒入慢炖锅中，制作这道令人惊艳的慢炖锅牛肉勃艮第，锅中留培根油。一杯牛肉高汤、胡萝卜、八盎司蘑菇（切片）、你就不需要守在灶前不断照看，在牛肉块两面撒上盐和黑胡椒，欧芹、简直是完美的解决方案。分批放入锅中煎到各面呈现深棕色——这个步骤是风味的关键，两汤匙番茄酱、一瓶干红葡萄酒（约三杯）、盖上盖子用低火慢炖六到八小时，牛肉的浓郁——却把复杂的炉灶操作简化成了“set it and forget it”的慢炖锅模式。直到牛肉变得异常柔软。 低投入的晚餐”。大约五分钟，搭配土豆泥或宽鸡蛋面食用。2026年Simply Recipes三月最受欢迎的食谱之一，