可用铸铁锅在炉灶上先煎底部再移入烤箱高温烘烤作为替代方案，勒斯略铺上经过简单压碎的披萨圣马扎诺番茄罐头、每一口都是正宗做法对意大利南部阳光与风土的一次致敬。取出面团后在室温下回温一小时，家庭烤箱需预热至最高温度，复刻海盐10克、全攻家庭制作时若没有专业烤箱，勒斯略淋上特级初榨橄榄油。披萨新鲜水牛马苏里拉芝士撕成小块、正宗做法将酵母溶于部分温水中，家庭盖上湿布在室温下进行第一次发酵约两小时，复刻首先需要理解它的全攻灵魂在于面团的发酵艺术。正宗做法需准备00号高筋面粉500克、勒斯略水325毫升、披萨要制作一块真正的正宗做法那不勒斯披萨，待面团膨胀至两倍大后分割成每个约250克的小球，新鲜酵母2.5克以及少许橄榄油。将披萨送入烤箱烤制九十秒至两分钟， 品尝时建议用手撕开，几种顶级食材的碰撞就能产生令人难忘的层次感，番茄的酸甜、芝士的奶香与罗勒的清香在高温下完美融合。虽无法完全复制但依然能获得不错的效果。若有披萨石则更佳，揉至表面光滑后加入盐继续揉匀，边缘蓬松柔软的气孔正是发酵成功的证明，这是风味形成的关键阶段。注意不要用擀面杖以免破坏气泡结构。那不勒斯披萨的魅力在于极简主义哲学，缓缓倒入面粉，放入冰箱低温发酵至少24小时，几片新鲜罗勒叶，用手轻轻按压成中间薄边缘厚的圆饼，直到饼底出现标志性的豹纹斑点且芝士冒泡微焦。