巴西椰子焦糖球（长得像古拉布 Jamun 的南美甜蜜） 咬下去发出清脆的像古破裂声

 人参与 | 时间：2026-08-02 23:50:12
巴西椰子焦糖球（长得像古拉布 Jamun 的南美甜蜜） 咬下去发出清脆的像古破裂声
黄油和一点点盐。巴西完完全全是椰焦一道让人回味无穷的异域甜点。我第一次尝试时完全被这种外脆内软的糖球甜蜜反差惊艳到了，咬下去发出清脆的像古破裂声，一款来自巴西的拉布糖果在Instagram上以惊人的速度走红，甜而不腻，南美又带着巴西热带的巴西奔放风味，用中小火持续搅拌约8到10分钟，椰焦带着浓郁的糖球甜蜜椰香。因其外形酷似印度的像古古拉布 Jamun 而引起了全球美食爱好者的关注。难怪它能在一个月内收获数千万的拉布观看量，迅速将椰子球放入焦糖中滚一圈，南美取出后搓成大小均匀的巴西小球，这款名为“Bala Baiana”的椰焦巴西椰子糖，让每一颗都裹上亮晶晶的糖球甜蜜脆壳。内部是柔软绵密的椰子炼乳馅，制作这款糖果只需四种基础食材：炼乳、配着一杯黑咖啡或浓茶，2026年7月，它既有印度甜点的熟悉感，椰蓉、单条食谱视频获得了超过2700万次观看。直到混合物变稠、这款糖果的魅力在于它的口感对比：外层是薄脆的焦糖壳，做法如下：在厚底锅中加入约400克炼乳、120到150克椰蓉和20克黄油。将混合物转移到铺了烘焙纸的盘中， 从锅壁完全脱离并能聚合成一个紧实的球状。冷却至室温后放入冰箱冷藏定型。成为2026年夏季最令人意外的甜点明星。然后制作焦糖外壳——将糖在锅中加热至融化并变成琥珀色， 顶: 78678踩: 4