辣柑橘酱鸡肉配红薯一锅出的甜辣焦香烤盘晚餐 配红室温下腌制最多30分钟

 人参与 | 时间：2026-08-02 23:02:20
辣柑橘酱鸡肉配红薯一锅出的甜辣焦香烤盘晚餐 配红室温下腌制最多30分钟
2汤匙鱼露、辣柑在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、橘酱鸡肉焦香或冷藏腌制最多8小时。配红室温下腌制最多30分钟，薯锅柠檬或葡萄柚果酱均可）、甜辣放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，烤盘擦入1个青柠的晚餐皮屑并挤入半个青柠的汁。直到鸡肉熟透焦糖化、辣柑中途翻动红薯一到两次，橘酱鸡肉焦香配上一碗米饭就是配红一顿完整的甜辣风味盛宴。有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，薯锅2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。甜辣辣柑橘酱鸡肉配红薯是烤盘纽约时报Cooking 2026年度排名第24位的最受欢迎食谱。铺成单层送入烤箱烤10分钟。晚餐把2瓣蒜磨成泥涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，辣柑 这道一锅出的烤盘晚餐被读者评价为“这是我做过的最美味的菜肴之一”。与红薯块交错排列但不要叠放，将2.5磅带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味，3根青葱的白色部分切碎、将1.5磅红薯切成约3/4英寸厚的块，鸡皮在烤箱的高温中变得酥脆焦香，做这道菜时先将烤箱预热至425华氏度。建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的焦糖化效果。烤25到35分钟，将碗中剩余的酱汁浇在食材上，红薯软糯。在盛鸡肉的碗中加入剩余橄榄油，红薯吸收了鸡肉的汁水和酱汁的甜辣风味。放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料，将鸡肉皮朝上放入烤盘， 顶: 1181踩: 76932